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Recomendaciones sobre alimentación saludable y actividad física

 

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La alimentación, la seguridad alimentaria y la educación física constituyen derechos humanos transversales a todas las personas, según la Declaración Universal de los Derechos Humanos (1948) y la Carta internacional de la educación física, la actividad física y el deporte de UNESCO.

 

Desde el año 2012 los Subsistemas de la ANEP integran el grupo de trabajo interinstitucional e interdisciplinario conformado por el Ministerio de Salud Pública, el Ministerio de Educación y Cultura y la Secretaría Nacional del Deporte, para la implementación de la Ley 19.140: "limentación saludable en los centros educativo".


Ahora, en el marco de la emergencia sanitaria, la Dirección de Derechos Humanos del CODICEN, el Equipo Técnico integrado por las Licenciadas en Nutrición, Karla Álvarez (CES-CETP) y Verónica Perrone (CFE), los Doctores Cecilia del Campo y Mateo Gamarra, junto a la Comisión Honoraria para la Salud Cardiovascular, elabroraron dos materiales con recomendaciones sobre alimentación saludable y actividad física. Las publicaciones fueron pensadas para ser consultadas en familia y como recurso para ser trabajado en el aula.

 

En el mismo sentido, se creó un Manual para cantinas saludable en Centros Educativos, en acuerdo interinstitucional entre el Ministerio de Salud Pública (MSP), la Administración Nacional de Educación Pública (ANEP) y UNICEF Uruguay. 

 

Las tres publicaciones pueden verse y descargarse a continuación:

 

 

 

 

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